Деревянная коптильня холодного копчения с дымогенератором

• Технические характеристики
  • Объем бункера 10 л
  • Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 430
  • Емкость бункера для щепы 5 литров
  • Высота зольника 15 мм
  • Толщина стали 1 мм
  • Высота в сборе 670 мм
  • Высота бункера 450 мм
  • Высота зольника 15 мм
  • Диаметр бункера 170 мм
  • Высота смолоотделителя 450 мм
  • Диаметр смолоотделителя 63 мм
  • Вес 5 кг
  • Срок службы 10 лет
  • Рекомендуемый объем коптильного шкафа до 200 л
  • Габаритные размеры шкафа 850х440х490 мм
  • Толщина стенок 6 мм
  • Диаметр прутков 3 мм
  • Материал прутков AISI 304
  • Объем 96 л
  Показать все
• Комплектация
  • Дымогенератор 1 шт
  • Компрессор 1 шт
  • Шланг ПВХ 4*1,5 1 шт
  • Шланг ПВХ 16*1,5 1 шт
  • Щепа для копчения 800 г
  • Сетка формовочная 1,5 м
  • Инструкция 1 шт
  • Прут 27 шт
  • Петля карточная 3 шт,
  • Винт потай МЗх12 нерж. 18 шт
  • Винт потай МЗх16 нерж. 10 шт
  • Гайка низкая МЗ нерж . 28 шт
  • Паспорт изделия 1 шт
  • Крюк фиксатора З шт
  • Ручка дверцы 1 шт
  • Уплотнитель шкафа 1,3 м
  • Держатель ручки 2 шт
  • Верх шкафа 1 шт
  • Дверца шкафа 1 шт
  • Боковая стенка 1 1 шт
  • Боковая стенка 2 1 шт
  • Заглушка для дыма 1 шт
  • Дно шкафа 1 шт
  • Рамка 2 шт
  • Фиксатор дверцы 3 шт
  • Задняя стенка 1 шт
  Показать все

Коптильня холодного копчения — незаменимый инструмент для создания вкусных и ароматных блюд, которые не только удовлетворят ваши вкусовые пристрастия, но и порадуют родных и близких. Секрет устройства кроется в холодном копчении, которое позволяет создавать низкокалорийные деликатесы, полные неповторимых вкусовых оттенков. 

В коптильные вы сможете приготовить:

• курицу;
• рыбу;
• ребрышки; 
• балык;
• колбасу; 
• сало и десятки других блюд.

Продукты получаются мягкими, ароматными, сочными, но в то же время диетическими. 

Сам аппарат состоит из дымогенератора и деревянного коптильного шкафа. Подробнее об особенностях каждого — ниже. 

Дымогенератор с запатентованной конструкцией 

Щепа не тухнет во время работы. Все дело в особой конструкции бункера. Его пространство разделено боковой пластиной на 2 отсека. В один отсек засыпают щепу, другой остается пустым. Благодаря этому создается естественная тяга, которая и обеспечивает стабильное равномерное тление щепы.

Улучшенная система очистки дыма. Вместо обычной трубы — ступенчатая конструкция, которая отлично очищает дым от вредных примесей. Канцерогены не попадают на продукт, благодаря чему он получается безопасным и вкусным.

Разборная конструкция.  Бункер отстегивается, система фильтрации скручивается и достается — труднодоступных мест нет! Аппарат удобно промывать и хранить.

Обеспечит дымом шкаф объемом до 200 литров. Аппарат оборудован мощным компрессором и большим баком для щепы. Работая в связке, они могут дать большой объем дыма, которого хватит для наполнения больших шкафов. 

Деревянный шкаф – легкий, прочный, экологичный

Разборная конструкция. Удобно хранить и перевозить. В разобранном виде шкаф занимает чуть больше места, чем ЖК телевизор средних размеров. Вы без труда сможете перевозить его в багажнике или хранить в несезон где-нибудь у задней стенки в чулане.

Дешевый, но прочный. Благодаря тому, что шкаф сделан из фанеры, производителю удалось добиться низкой цены. В среднем шкаф стоит в 2-2,5 раза ниже, чем аналоги. При этом конструкция получилась достаточно прочной благодаря пазовому креплению деталей. 

Удобно коптить продукты разного размера. Для больших кусков предусмотрены специальные полочки из прутков. Более мелкую продукцию можно подвесить к этим же полочкам при помощи крючков.

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.